I "Divertimenti" di Casa Perbellini

Arrivano a fine pasto, quando di solito ci si sente appagati e si pensa a chiudere l’esperienza fatta con un caffè o un liquore. Invece, i “divertimenti” di Casa Perbellini rappresentano una sorta di “ripartenza” e sono ormai diventati un classico imperdibile tra le preparazioni di Giancarlo. Scopri come a Casa Perbellini si deliziano i palati degli ospiti più golosi… www.casaperbellini.com
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Dopo la “Millefoglie di Giancarlo Perbellini”…

Dopo la “Millefoglie di Giancarlo Perbellini”…

…il “bianco su bianco”…

…il “bianco su bianco”…

…e il “mangia e bevi” al cioccolato bianco con ripieno di mandarino e pera....

…e il “mangia e bevi” al cioccolato bianco con ripieno di mandarino e pera....

… è dunque il turno, in sequenza, di cinque golosità servite in particolari contenitori, come bicchierini o vaschette, e serviti su di un originale centrotavola.

… è dunque il turno, in sequenza, di cinque golosità servite in particolari contenitori, come bicchierini o vaschette, e serviti su di un originale centrotavola.

Si passa così dalla frolla con meringa al mini-macaron di cioccolato con caramello di peperone e fave di Tonka…

Si passa così dalla frolla con meringa al mini-macaron di cioccolato con caramello di peperone e fave di Tonka…

… alla crema di gianduia, mousse allo zabajone e amaretto di Saronno.

… alla crema di gianduia, mousse allo zabajone e amaretto di Saronno.

Infine due straordinarie combinazioni: mandorla e fragola e pera e frutto della passione. I "divertimenti" si gustano di norma al cucchiaio oppure con le mani come nel caso del macaron.

Infine due straordinarie combinazioni: mandorla e fragola e pera e frutto della passione. I "divertimenti" si gustano di norma al cucchiaio oppure con le mani come nel caso del macaron.


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