Was den American Cheesecake von dem Original Cheesecake aus New York unterscheidet? So einiges… In die Füllung kommt keine Sahne, sondern Crème fraîche. Und der Boden ist kein lockerer Biskuit-, sondern ein feuchter Keksboden. Ein bisschen kompakter und ein bisschen gehaltvoller. Eine Cheesecake-Bombe quasi. Ansonsten ist alles gleich. Boden vorbereiten, Füllung anrühren und im Wasserbad backen. Ganz wichtig: Über Nacht auskühlen lassen. Nur so schmeckt er, wie er soll.

Was den American Cheesecake von dem Original Cheesecake aus New York unterscheidet? So einiges… In die Füllung kommt keine Sahne, sondern Crème fraîche. Und der Boden ist kein lockerer Biskuit-, sondern ein feuchter Keksboden. Ein bisschen kompakter und ein bisschen gehaltvoller. Eine Cheesecake-Bombe quasi. Ansonsten ist alles gleich. Boden vorbereiten, Füllung anrühren und im Wasserbad backen. Ganz wichtig: Über Nacht auskühlen lassen. Nur so schmeckt er, wie er soll.

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heart 122
Caramel Cheesecake: Dieser American Cheesecake ist nicht nur wunderbar cremig; der Käsekuchen fällt garantiert nicht ein und wird durch das Karamell-Schoko-Topping zu einem ganz besonderen Genuss

Caramel Cheesecake: Dieser American Cheesecake ist nicht nur wunderbar cremig; der Käsekuchen fällt garantiert nicht ein und wird durch das Karamell-Schoko-Topping zu einem ganz besonderen Genuss

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heart 64
speech 1
Cheesecake ist nicht gleich Cheesecake. In Amerika unterscheidet man zwischen dem American Cheesecake und dem New York Cheesecake. Und genau deshalb habe ich mich letzte Woche einen ganzen Tag lang in unserer Küche verschanzt und einen Cheesecake nach dem anderen gebacken. Das Eregbnis – siehe selbst …

Cheesecake ist nicht gleich Cheesecake. In Amerika unterscheidet man zwischen dem American Cheesecake und dem New York Cheesecake. Und genau deshalb habe ich mich letzte Woche einen ganzen Tag lang in unserer Küche verschanzt und einen Cheesecake nach dem anderen gebacken. Das Eregbnis – siehe selbst …

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heart 70
Original amerikanischer New York Cheesecake | Rezepte rund ums Backen von Muffins, Cupcakes, Kuchen &Co. auf https://nachtbacken.wordpress.com

Original amerikanischer New York Cheesecake | Rezepte rund ums Backen von Muffins, Cupcakes, Kuchen &Co. auf https://nachtbacken.wordpress.com

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heart 43
speech 1
Weil beides einfach zu lecker ist, weil du nur einmal lebst und weil du dich nicht entscheiden brauchst: Schwarzwälder Kirschtorte in einer wunderbar cremigen Fusion mit American Cheesecake. Schokoladiger Boden trifft auf cremigen Frischkäse und saure Kirschen – getoppt von zartherber Schokoladenglasur. Gönn’s dir!

Weil beides einfach zu lecker ist, weil du nur einmal lebst und weil du dich nicht entscheiden brauchst: Schwarzwälder Kirschtorte in einer wunderbar cremigen Fusion mit American Cheesecake. Schokoladiger Boden trifft auf cremigen Frischkäse und saure Kirschen – getoppt von zartherber Schokoladenglasur. Gönn’s dir!

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heart 225
Sahne statt Crème fraîche. Und Keks-, statt Biskuitboden. Der American Cheesecake ist ein bisschen kompakter als das Original aus New York.

Sahne statt Crème fraîche. Und Keks-, statt Biskuitboden. Der American Cheesecake ist ein bisschen kompakter als das Original aus New York.

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heart 6
American Cheesecake mit Erdbeeren: http://kochen.gofeminin.de/rezepte/rezept_american-cheesecake_337095.aspx  #cheesecake

American Cheesecake mit Erdbeeren: http://kochen.gofeminin.de/rezepte/rezept_american-cheesecake_337095.aspx #cheesecake

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heart 22
American Cheesecake vs. Deutscher Käsekuchen – mein liebstes Käsekuchen Rezept liegt irgendwo mittendrin

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