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Non ci sono solo le patatine da mangiare all'aperitivo, ci sono anche i crackers. Questi sono fatti in casa e sono di una semplicità unica. Non vi serve la farina per farli, ma solo una scatola di ceci sgocciolati, un albume; delle spezie (secondo il vostro gusto), un pizzico di sale e 30 gr di mandorle. Frullate tutto insieme per ottenere una pasta. Stendete la vostra pasta di ceci e spolverizzatela co semi di sesamo e di papavero. Per finire, infornate per 20-30 minuti a 180°

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270 g di farina 00; 0,3 dl di latte; 150 g di arachidi tritate; 100 g di pistacchi di Bronte; 50 g di amaretti pestati; 3 uova; 40 g di zucchero; 12 g di lievito di birra; 145 g di burro, sale. Per la guarnizione: 50 g di arachidi - 20 g di pistacchi di Bronte - 50 g di gelatina di albicocche e 2 amaretti sbriciolati. Difficoltà: Media. Preparazione: 1 ora più 14 ore e 30 minuti di riposo della pasta. Cottura: 40 minuti. Esecuzione Mettete 2 uova in una ciotola, unite lo zucchero e il sale e…

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