Patisserie

Avenue Cuisine on Instagram: "Délicieuse tarte à la pistache et aux framboises réalisée par @alqahtaninoof ! Composée de sa pâte à sucre aux amandes, crème pistache, praliné pistache, confit de framboise et ganache fouettée pistache 🤤💚❤️ _________ Retrouvez plusieurs matériels & ingrédients de cuisine et de pâtisserie sur notre site www.avenuecuisine.com 📲 __________ #avenuecuisine #pastry #patisserie #pastrychef #dessert #pistache #tarte #framboise #ganache #praliné"

Encore une fois grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un incontournable à maîtriser ! J’ai longtemps évité d’en manger trouvant cela trop écœurant avec cette crème au praliné.. Jusqu’au jour où je l’ai réalisé moi-même haha Un bonheur en bouche surtout avec un insert praliné maison ! Dans cette recette je vais vous apprendre à réaliser une pâte à choux, une crème mousseline au praliné et un praliné maison. La recette en vidéo Vous pouvez retrouver les différentes…

Alexandre Loiseur | Pâtissier Autodidacte on Instagram: "Ma prochaine patisserie sera chocolatée et très gourmande 😁 Après vous avoir partagé les ingrédients en début de semaine voici un dessin qui explique ça composition 🍫 Rendez-vous en fin de semaine pour les photos 🥰 . . . #tartechocolat #tartechocolatcaramel #foudechocolat #chocoaddict #chocovore #foudepatisserie #dessertmaison #gateaumaison #gateauauchocolat #patisseriemaison #patisseriefrancaise #patisserie974…

Des mûres sauvages sublimées dans cette tarte toute en élégance

Une recette d'entremets chocolat au lait et noisettes : biscuit financier, croustillant, crémeux noisettes et mousse chocolat au lait.

J'avais imaginé cette tarte depuis quelques temps : une pâte sucrée super croustillante, un biscuit cuillère imbibé de café, un crémeux au café, une ganache montée au café et un praliné hyper gourmand à la noisette. Alors oui, si vous n'aimez pas le café, passez votre chemin ! Par contre si comme moi vous l'adorez, cette tarte vous comblera de gourmandise ! Pour réaliser cette tarte j'ai utilisé mon cercle de 20 cm perforé et cannelé. Il est légèrement plus haut qu'un cercle à tarte…

Cette recette de tartelette au citron, à la châtaigne et figues corses est un mélange de douceur et d'acidité. Elle apporte de la fraîcheur en fin de repas ou offre une petite pause fruitée au goûter ! Une recette proposée par www.patisserie-et-gourmandise.com

Cette recette traîne depuis fin janvier dans mes fichiers. J'hésitais à la publier, car je ne trouve pas les photos au top, mais c'e...

Un grand classique de la pâtisserie française et dont je suis particulièrement friande...composée d'une pâte brisée, d'une compote de pommes maison et de fines lamelles de pommes, cette tarte est un délice ! Par rapport à la recette de base, j'ai réduit...

Des sablés avec du caramel crémeux et un nappage au chocolat. Les sablés du millionnaire ont tout pour rappeler la barre chocolatée Twix.