Risotto alla milanese

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Risotto alla Milanese. La ricetta del lunedì.

Dite che fa caldo e non è tempo di risotti? I miei genitori hanno apprezzato. E per diversi motivi che si spiegano con l'origine degli ingredienti. Andiamo per gradi. Mio padre è sardo e mia madre è di Torino e forse non tutti sanno (Strano ma Vero [La Settimana Enigmistica]) che la Sardegna è una delle regioni che produce più riso (con Piemonte, Veneto e Lombardia), anzi lo esporta anche in oriente. Anche se l'hanno portato i Piemontesi ormai la regione Sardegna è ai vertici italiani come…

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Risotto allo zafferano

Il risotto allo zafferano è un simbolo vero e proprio della cucina milanese e italiana, preparalo anche tu con la nostra ricetta!

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Risotto Milanese

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Risotto alla milanese, la ricetta illustrata

Scoprite come preparare il risotto alla milanese della tradizione lombarda. Ecco la nostra ricetta illustrata

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Risotto alla milanese con ossobuco

Ingredienti per 4 persone Riso Carnaroli 350 gr Ossobuco 4 tranci Burro 100 gr Farina q.b Cipolla 1 Pomodoro fresco 2 Zaf...

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Ci sono ricette tradizionali che bisogna seguire alla lettera, come l'ossobuco alla milanese, rigorosamente accompagnato dal risotto.

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