Weihnachtsapéro

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Fluffiges Knoblibrot
Fein als Beilage oder Snack ist dieses selbstgemachte luftige Knoblauchbrot mit Petersilie. Wichtig dabei ist, dem Teig genügend Zeit beim Aufgehen zu lassen.
Mini-Laugen-Burger mit Trüffeltofu
Als Fingerfood an der Party oder beim Brunch sind Mini-Burger aus Trüffeltofu in selbstgemachten kleinen Laugen-Buns mit Erbsenpüree höchst attraktiv.
Knusperpoulet-Satay
Diese Spiesschen sind ein attraktives Fingerfood: Pouletstückchen werden mit Reisnudeln umwickelt und gebraten. Dazu gibt es Sriracha-Mayonnaise mit Limette.
Gefüllte Randen-Eier
Zum Apéro oder auf einem Weihnachtsbuffet sehen hartgekochte, durch Randensaft rosarot gewordene Eier toll aus – und sie schmecken auch gut.
Litschis im Speckmantel
Litschis aus der Dose werden mit Frischkäse gefüllt, mit Korianderblättchen gewürzt, mit Speck umwickelt und gebacken. Das ist tolles Fingerfood für Apéros.
Apéro-Kranz mit Käse und Rohschinken
Dekorativer Apéro-Kranz: Rosmarinzweige dienen als Spiesse, auf die Käse, Rohschinken, Cherrytomaten, Mini-Artischocken und Tarallini gesteckt werden.