Explore these ideas and much more!

Тефтели в томатном соусе.  Поймал 2 кг. филе горбуши. Филе вымыл Перекрутил на мясорубке Фарш посолил и поперчил. Лук измельчил в блендере и определил в фарш, перемешал. Перловую крупу вымыл, потом на сковороде высушил и поджарил до золотого цвета, потом перемолол .... и также бросил в фарш и тщательно перемешал. Сделал густой томатный соус. Лук сначала пережарил, добавил морковь, добавил томатную пасту, соль, сахар, поджаренную отдельно муку, специи, яблочный уксус. На дно каждой…

Тефтели в томатном соусе. Поймал 2 кг. филе горбуши. Филе вымыл Перекрутил на мясорубке Фарш посолил и поперчил. Лук измельчил в блендере и определил в фарш, перемешал. Перловую крупу вымыл, потом на сковороде высушил и поджарил до золотого цвета, потом перемолол .... и также бросил в фарш и тщательно перемешал. Сделал густой томатный соус. Лук сначала пережарил, добавил морковь, добавил томатную пасту, соль, сахар, поджаренную отдельно муку, специи, яблочный уксус. На дно каждой…

ДЕЛАЕМ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ДЕЛАЕМ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

№1=В БАНКИ 0.5 на дно перец гор. и кто любит-лаврушка.Рыба кусками(СЫРАЯ) ХОРОШО мытая. слой обжареного лука с морковкой и томатом.1ч.л. соли и опять рыба и овощи. Тушенка обалденно вкусная. и не такая жирная как из обжаренной рыбы. Рецепт№2 на дно перец и т.д. слой СЫРОГО лука(режем кто как любит) .рыба . соль. лук и рыба. сверху хорошую ложку МАЙОНЕЗА И кусочек слив. масла . Никакой воды ни в 1 ни во 2. 2-ой мне нравится больше.

№1=В БАНКИ 0.5 на дно перец гор. и кто любит-лаврушка.Рыба кусками(СЫРАЯ) ХОРОШО мытая. слой обжареного лука с морковкой и томатом.1ч.л. соли и опять рыба и овощи. Тушенка обалденно вкусная. и не такая жирная как из обжаренной рыбы. Рецепт№2 на дно перец и т.д. слой СЫРОГО лука(режем кто как любит) .рыба . соль. лук и рыба. сверху хорошую ложку МАЙОНЕЗА И кусочек слив. масла . Никакой воды ни в 1 ни во 2. 2-ой мне нравится больше.

Курица с рисом  Расчёт на банку 0.5 л.  Мясо куриное на костях, г 350 Рис, г 50 Масло сливочное, г 15 Соль, г 6 Лук репчатый, г 7 Морковь, г 7 Перец черный горошек, шт. 3 Душистый перец, шт. 2 Бульон (вода кипяченная), г 150 Технология приготовления:  Вымыть крышки и банки. Нарезать курицу на куски массой 25-50 г. Обжарить кусочки курицы в растительном масле. Нарезать репчатый лук и морковь. Отварить рис в кипящей воде (8-10 мин). Перемешать рис со сливочным маслом. Уложить на дно банки…

Курица с рисом Расчёт на банку 0.5 л. Мясо куриное на костях, г 350 Рис, г 50 Масло сливочное, г 15 Соль, г 6 Лук репчатый, г 7 Морковь, г 7 Перец черный горошек, шт. 3 Душистый перец, шт. 2 Бульон (вода кипяченная), г 150 Технология приготовления: Вымыть крышки и банки. Нарезать курицу на куски массой 25-50 г. Обжарить кусочки курицы в растительном масле. Нарезать репчатый лук и морковь. Отварить рис в кипящей воде (8-10 мин). Перемешать рис со сливочным маслом. Уложить на дно банки…

Утка по-адыгейски  Расчёт на банку 0.5 л.  Утка полупотрошенная 400 Бульон 100 Жир костный 15 Лук 21 Мука 15 Чеснок 5 Соль 5 Перец красный 3 Технология приготовления:  Вымыть крышки и банки. Разрезать тушки птицы на кусочки 50-70 г. Приготовить заправку. Уложить кусочки птицы в банки, залить заправкой. Закатать (закрутить) крышки. Начать процесс автоклавирования, температура 120 градусов, время 30 минут. Рецептура заправки (в %)  Жир 15 Лук обжаренный 21 Перец красный 3 Мука 15 Чеснок 5…

Утка по-адыгейски Расчёт на банку 0.5 л. Утка полупотрошенная 400 Бульон 100 Жир костный 15 Лук 21 Мука 15 Чеснок 5 Соль 5 Перец красный 3 Технология приготовления: Вымыть крышки и банки. Разрезать тушки птицы на кусочки 50-70 г. Приготовить заправку. Уложить кусочки птицы в банки, залить заправкой. Закатать (закрутить) крышки. Начать процесс автоклавирования, температура 120 градусов, время 30 минут. Рецептура заправки (в %) Жир 15 Лук обжаренный 21 Перец красный 3 Мука 15 Чеснок 5…

Рецепт тушёнки для собак. Из отходов потрошения и разделки птицы. Головы (целиком), лапы (трубчатые кости рубить пополам), пищевод, трахея, железы, нутряной жир, зоб с остатками корма, селезёнка, "чистые" участки кишечника, прочие обрезки и, собранная в момент забоя кровь. Всё, кроме, естественно, крови, промыть, удалить с голов и лохматых плюсен особо обильные остатки оперения, но - без фанатизма. Обжаривать и отваривать не обязательно. Соли и специй тоже не надо. Всё уложить в банку и…

Рецепт тушёнки для собак. Из отходов потрошения и разделки птицы. Головы (целиком), лапы (трубчатые кости рубить пополам), пищевод, трахея, железы, нутряной жир, зоб с остатками корма, селезёнка, "чистые" участки кишечника, прочие обрезки и, собранная в момент забоя кровь. Всё, кроме, естественно, крови, промыть, удалить с голов и лохматых плюсен особо обильные остатки оперения, но - без фанатизма. Обжаривать и отваривать не обязательно. Соли и специй тоже не надо. Всё уложить в банку и…

Пр свеклу и морковку, рецепт маринада на 1 литр воды 40г сахара, 40г соли, воду вскипятить добавить соль сахар, прокипятить 10 мин. После (я на трехлитровую банку) добавляю 1 чайную ложку уксус 70%, закладываем свеклу, кому как удобно ломтики, бруски, на терке. и заливаем горячим маринадом. даем остыть (быстро остывает) до 30гр, закатываем и ставим в клаву, 100гр 10мин и стоп. По вкусу в свеклу можно добавить перчику, гвоздики,40-50 гр тертого хрена, вообщем кому как. В морковку пару долек…

Пр свеклу и морковку, рецепт маринада на 1 литр воды 40г сахара, 40г соли, воду вскипятить добавить соль сахар, прокипятить 10 мин. После (я на трехлитровую банку) добавляю 1 чайную ложку уксус 70%, закладываем свеклу, кому как удобно ломтики, бруски, на терке. и заливаем горячим маринадом. даем остыть (быстро остывает) до 30гр, закатываем и ставим в клаву, 100гр 10мин и стоп. По вкусу в свеклу можно добавить перчику, гвоздики,40-50 гр тертого хрена, вообщем кому как. В морковку пару долек…

Мобильный LiveInternet Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогурто-чесночном соусе | karina-1952 - Дневник karina-1952 |

Мобильный LiveInternet Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогурто-чесночном соусе | karina-1952 - Дневник karina-1952 |

ТУШЕНКА: первый раз делала по видео инструкции Виктора, все вышло зашибись! Второй раз, лень было варить-обжаривать, в таз с нарезанными на кусочки мясом (3,5 кг) влила стакан воды+соль+перец, все перемешала и закатала, разницы по вкусу с приготовленной первый раз не заметила.

ТУШЕНКА: первый раз делала по видео инструкции Виктора, все вышло зашибись! Второй раз, лень было варить-обжаривать, в таз с нарезанными на кусочки мясом (3,5 кг) влила стакан воды+соль+перец, все перемешала и закатала, разницы по вкусу с приготовленной первый раз не заметила.

Попробовала "автоклавить" куриные желудочки от старых несушек. По рецепту обычной тушенки - соль, перец-горошек, лаврушка и бульон. Результат даже лучше, чем рассчитывала - по вкусу они один в один язык

Попробовала "автоклавить" куриные желудочки от старых несушек. По рецепту обычной тушенки - соль, перец-горошек, лаврушка и бульон. Результат даже лучше, чем рассчитывала - по вкусу они один в один язык

Pinterest
Search