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Explore Dem Altertum, Als Würzmittel and more!

Rauke wird schon seit dem Altertum als Würzmittel, aber in erster Linie als Salat verwendet. Heute ist sie eher unter ihrem toskanischen Namen #Rucola bekannt. Der leicht bittere Geschmack des Gewächses sorgt in Kombination mit weiteren Lebensmitteln für besondere Geschmackserlebnisse wie zum Beispiel in diesem frischen Salat im mediterranen Stil.