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Risotto asparagi e cumino di Gabriella Lomazzi con olio Flaminio Dop Umbria!  http://olioflaminio.tumblr.com/post/21204171724/riso-con-asparagi-cumino-e-salsiccia-di-gabriella

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Olio d'Umbria - Extra Vergine Olijfolie uit Umbrie, Italie | www.regioneumbria.eu

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https://flic.kr/p/beNeHe | Roveja Soup | Recipe and story soon on www.julskitchen.com

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Lasagne met truffel uit Norcia in Umbrie, Italie | www.regioneumbria.eu

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Il pecorino si distingue in fresco (dolce) e stagionato (forte). Il primo si deve mangiare poco dopo la caseificazione, mentre il secondo va stagionato in luogo fresco, oscuro e poco areato perchè acquisti sapore nel tempo.

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Italian Food Forever » Barbazza con Sagrantino & Salvia - Pancetta Strips Fried in Sagrantino Wine With Sage - Umbrian cooking at its best!

Barbazza con Sagrantino & Salvia

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Fabulous locally grown and pressed olive oil.  Find it at the Turlock Farmer's Market or The Greenery in Turlock!

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