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Molho holandês - Combina muito bem com carnes e peixes. Até a batata frita fica gourmet com este molho.

Pasta de pimentão vermelho | Receita Panelinha: Eis que surge, lá das arábias, uma incrível e colorida pasta de pimentão vermelho. Primo menos famoso do trio homus-babaganoush-coalhada seca, a muhamra, ou pasta de pimentão, leva também nozes, cominho, azeite e até molho de romã.

CONFIT DE PORC en conserve maison . Facile et économique. Un bocal toujours prêt à régaler les amis à l'improviste.

Curtido Salvadoreño - 4 c cabbage, ½ c onions, & 1 carrot, all thinly sliced; 6 c boiling water; 1 c pineapple vinegar; 1 bay leaf; 3 T salt; 1 T chicken bouillon (optional); oregano (optional). Place vegetables in a large jar and add boiling water. Leave to rest, covered, for 15 minutes then drain, but don’t leave it completely dry. Now add the pineapple vinegar, bay leaf, salt, and oregano and chicken bouillon, (if using). Let rest for 6-8 hours before serving.

Aprenda a fazer Linguiça em casa, fácil, barato e com grande rendimento !!! A preparação é simples, a carne cortada em cubos e temperada, embutida na tripa!!!