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FETA MARINÉE AUX HERBES ■ Entrée pour 4 personnes ■ Commencer par enlever l’excédent de jus du fromage de 400g de feta coupée en cube. Mettre dans 2 bocaux et ajouter les aromates • 2 branches de romarin et quelques brins de thym • Couvrir avec 50cl d’huile d’olive. Laisser mariner au frais au minimum 15 jours avant de déguster

Mac and Cheese with Roasted Chicken, Goat Cheese, and Rosemary

MACARRONES CON POLLO ASADO, QUESO DE CABRA Y ROMERO 1 cucharada de aceite vegetal 1 libra pasta rigatoni 1/4 de crema de leche 2 cda de romero fresco picado 1 diente de ajo fresco, aplastados 8 oz de queso de cabra 2 tazas de pollo asado sal y pimienta al gusto

Spring Quinoa Salad with Honey Lemon Vinaigrette

Bizcocho de Canela y Limón / •8 yemas •8 claras a punto de nieve •1l de leche tibia •250g de mantequilla derretida y fría •280g de azúcar •225g de harina •La ralladura de un limón •2 cucharadas de esencia de vainilla

Sweet and sour chicken

Pollo dulce y agrio 1 pollo lb (cortado en trozos pequeños) 1/2 cucharadita de sal kosher 1/4 cucharadita de pimienta 1/4 cucharadita de sal de ajo 3/4 taza de fécula de maíz 2 huevos grandes, batidas 1/2 taza de aceite de canola Dulce y amargo salsa: 1 taza de azúcar 1/3 taza de salsa de tomate Sal de ajo 1 cucharadita 1/2 taza de vinagre de arroz + 1 TB (vinagre destilado trabajará también) Salsa de soya 1 TB