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Mousse à la framboise Ingrédients : - 135g de blanc d'oeuf (soit environ 4 blancs d'oeufs).- 4 feuilles de gélatine.- 210g de purée de framboises Capfruit.- 80g de sucre

crème au citron express Lemon Cream For 4 small pots: - 40 cl of liquid whole cream - 80 gr of sugar - 70 ml of lemon juice In a saucepan, put the cream and sugar. Bring to a boil, mixing well to dissolve the sugar. Lower the heat and bubble gently for 3 minutes, stirring regularly. Remove from fire. Add the lemon juice while mixing vigorously and thoroughly. Filter. Divide into ramekins. Let cool and store a refrigerator for at least 3 or 4 hours. Ideally one night.

from chefNini

Crème de miel

1- Versez votre miel dans un saladier et fouettez-le au batteur électrique jusqu’à ce que le miel devienne d’une couleur crème. 2- L’opération dure entre 30 secondes et une minute en fonction de la quantité de miel à fouetter. 3- Versez ce miel dans un pot hermétique et conservez-le à température ambiante.

Laisser vous séduire par la recette du Fondant au chocolat noir au Thermomix façon Cyril Lignac. Une réalisation facile, simple et rapide pour un résultat fondant, moelleux et délicieux qui ravira vos papilles !