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FUSO O GIAMBONETTO DI POLLO TARTUFATO CON SALSA ALLA BIRRA (ricetta dello Chef Paolo Tomassini – abbinamento del sommelier Prof. Raffaele Papi)

Fuso o Giambonetto di Pollo Tartufato con Salsa alla Birra - Alogastronomia

Lo Street Food non è solo un fenomeno di moda, è un nuovo modo di vivere il rapporto millenario di una cultura con il proprio cibo e con le proprie radici. Questa sera vogliamo Interpretare  in forma innovativa, sorprendente, pratica e soprattutto gustosa la nostra cucina street con abbinamento  di birra artigianale  Menù #streetfood:  -Street meat Sandwich con hamburger di Scottona 200g,ceddar,nduia,Maio homemade Pomodoro con contorno di di patate silane  Dessert strett: sette veli al…

Lo Street Food non è solo un fenomeno di moda, è un nuovo modo di vivere il rapporto millenario di una cultura con il proprio cibo e con le proprie radici. Questa sera vogliamo Interpretare in forma innovativa, sorprendente, pratica e soprattutto gustosa la nostra cucina street con abbinamento di birra artigianale Menù #streetfood: -Street meat Sandwich con hamburger di Scottona 200g,ceddar,nduia,Maio homemade Pomodoro con contorno di di patate silane Dessert strett: sette veli al…

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