Marinated pork loin with blue cheese sauce at El Tap i Altres Terres in Valencia, Spain

Herb-marinated Arbequina olives at El Tap i Altres Terres in Valencia, Spain

I was a little leary about posting this mainly because the recipe takes some effort, but I promise its well worth the time! This recipe is always served with, Recipe #271297 and Recipe #292499.

Es uno de los platos tradicionales más extendidos por el mundo. Su particularidad no radica en lo que se come sino en cómo se come. Conocé algo de su historia y su relevancia en la cocina española

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