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Wir machen Picknick! Rezepte für Salate, Sandwiches, Fingerfood, Desserts und schnelle Drinks, alles perfekt zum Mitnehmen. Plus: die besten Tipps fürs Picknick - so bleiben die Getränke kühl und der Salat knackig!

from BRIGITTE.de

Frühlingssalat mit pochiertem Ei

Schön mild und die Blätter zart: Junger Blattspinat macht sich prima als Salat. Grünen Spargel, Möhren und Wildkräuter dazu - und das pochierte Ei, ein Klassiker, den man viel zu selten genießt. Foto: Thomas Neckermann

Hüttenkäsetaler 200g Hüttenkäse 100g Cocktailtomaten 50g Mehl Salz, Pfeffer Schnittlauch, Basilikum Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen. Die Tomaten klein würfeln und mit dem Hüttenkäse, den Gewürzen, Kräutern und dem Mehl gut verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und dieses zusätzlich einölen. Nun acht Taler auf das Backpapier setzen und 20-25 Minuten backen. Nach 15 Minuten wenden.

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Eintöpfe und Suppen: Jetzt was Warmes!

Die Schärfe von Ingwer und Harissa, die feine Süße der getrockneten Aprikosen - und alles duftet wie in einem Riad in Marrakesch... Foto: Thomas Neckermann

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Speisen statt Reisen - das schmeckt nach Urlaub

Augen zu, Mund auf und nach Marokko träumen. Wir genießen wie im Riad, so heißen die feinen Stadthäuser in Marrakesch: Salzzitronen und Safran machen das Gericht typisch marokkanisch. Ganz authentisch wird's, wenn alles in der Tajine zubereitet wird!

from BRIGITTE.de

So einfach pimpst du eine fade Hähnchenbrust auf

Salz und Pfeffer drauf und ab in die Pfanne - so bereiten viele von uns ihr Hähnchenfleisch zu. Kein Wunder, dass da schnell Langeweile aufkommt. Wir zeigen, wie es besser geht.