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Hoy cata de aceite ecológico la chinata, vino cosechero de La Rioja y pan Artesano!!

5 recetas de Bruschettas

JAMÓN CRUDO Y MUZZARELLA pan de baguette muzzarella fresca y rebanada jamón crudo rebanado en pedazos finitos ajo aceite de oliva sal de mar y pimienta albahaca picada Rebanar el pan en rodajas finitas. Rociarlas con aceite de oliva y grillar por 1 - 2 minutos. Dejarlas enfriar un poco y frotar el ajo en cada rodaja. Poner encima los pedazos finos de jamón crudo y la muzzarella fresca. Grillar por 2 minutos o hasta que la muzzarella empiece a derretirse. Retirar del horno y PONER SAL PIM

Chicken Breasts With Lemon

In this recipe, which Pierre Franey brought to The Times in 1992 in one of his 60-Minute Gourmet columns, two teaspoons of lemon zest are added to a simple sauce of lemon juice, thyme, garlic and shallots. It is, at once, lively and elegant. (Photo: Michael Kraus for NYT)

5 recetas de Bruschettas

TOMATE Y ALBAHACA Ingredientes: rodajas de pan tomates cherry picados albahaca picada sal 1 diente de ajo picado aceite de oliva extra virgen Procedimiento: En un bowl mezclar los tomates, la albahaca, la sal, el aceite y el ajo. Grillar ambos lados del pan en el horno. Esparcir primero el ajo sobre el pan y mojar con aceite de oliva. Luego ubicar la mezcla anterior sobre eso. Servirlo mientras esté caliente.

Potato Stacks with Garlic and Fresh Thyme (The Galley Gourmet)

Precalentar una parrilla a fuego medio. Rocíe un lado de las rebanadas de pan con aceite de oliva, a continuación, coloque el lado aceitado abajo en la parrilla. Tostadas hasta que estén crujientes y doradas. Retirar a un plato, tostado hacia arriba. Añadir una rebanada de pera y una rebanada de queso brie. Cubra con una ramita de tomillo (o espolvorear con tomillo seco) y rociar con reducción de balsámico. Servir.

Pear and Brie Crostini with Balsamic and Thyme

Precalentar una parrilla a fuego medio. Rocíe un lado de las rebanadas de pan con aceite de oliva, a continuación, coloque el lado aceitado abajo en la parrilla. Tostadas hasta que estén crujientes y doradas. Retirar a un plato, tostado hacia arriba. Añadir una rebanada de pera y una rebanada de queso brie. Cubra con una ramita de tomillo (o espolvorear con tomillo seco) y rociar con reducción de balsámico. Servir.

Chicken Portuguese Style

This dish has a sauce based on tomatoes and is typical of casseroles found in Portugal. First the peppers, onions and garlic are sautéed in olive oil. Tomatoes and saffron, another spice associated with the Iberian peninsula, are added to this mixture. The chicken is browned first, then slowly cooked. The pan is deglazed with chicken stock and white wine before the other ingredients are combined. (Photo: Craig Lee for NYT)

Cannoli

Cannoli (shell and filling recipes) - These are seriously dreamy! Perfectly crisp shell and deliciously creamy filling. Just like the ones from Italian bakeries. Step by step photos included for shells.

Mantequilla caramelizada con cebolla crujiente. Receta. To be Gourmet | Gastronomía, recetas de cocina y restaurantes.