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Bettelmatt, typical cheese from the valleys around Lake Maggiore    http://www.slideshare.net/illagomaggiore/top-10-tasting-experience-around-lake-maggiore

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La Rocciata di Assisi~ Rocciata di Assisi ~ There is nothing rocky about the dried fruit strudel in spite of the formal Italian name ‘rocciata’. The cake, known locally also as attorta and ‘ntorta is made from a sweet pasta dough rolled up around a delicious filling of apples mixed with dried figs, prunes and nuts

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PROSCIUTTO SAN DANIELE Uno dei più famosi prosciutti italiani, protetto e valorizzato dal Consorzio. Il rigorosissimo disciplinare controlla ogni aspetto della lavorazione, dall’allevamento dei maiali alla stagionatura. Lo riconoscete dalla forma a chitarra e dallo zampino, ma soprattutto dal sapore inconfondibile e dall'altissima digeribilità.

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