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Stampi. Utilizzati per il formaggio e per alimenti a lievitazione da forno.

Stampi. Utilizzati per il formaggio e per alimenti a lievitazione da forno.

Codazza. Padella utilizzata per la cottura delle pietanze. La trilobatura all'orlo è in funzione di versatore

Codazza. Padella utilizzata per la cottura delle pietanze. La trilobatura all'orlo è in funzione di versatore

Stampi per formaggio. Il buco posto sul fondo permette la fuoriuscita del siero in modo da facilitare l'asciugatura #concorso #unmuseochecresce #terrecotte #fratterosa #ceramica

Stampi per formaggio. Il buco posto sul fondo permette la fuoriuscita del siero in modo da facilitare l'asciugatura #concorso #unmuseochecresce #terrecotte #fratterosa #ceramica

Codazza. Padella con funzione di versatore

Codazza. Padella con funzione di versatore

Teglia con manico a pigna. Utilizzata per cuocere le pietanze al forno,  al fornello e sulla brace

Teglia con manico a pigna. Utilizzata per cuocere le pietanze al forno, al fornello e sulla brace

Teglie da forno

Teglie da forno

Stufarola senza coperchio

Stufarola senza coperchio

Piatti. Inizialmente erano utilizzati quelli cupi per contenere la polenta. Nel corso degli anni si sono iniziati a produrre i piani per l'uso quotidiano

Piatti. Inizialmente erano utilizzati quelli cupi per contenere la polenta. Nel corso degli anni si sono iniziati a produrre i piani per l'uso quotidiano

Composizione. Codazze, piccole padelle utilizzate per la cottura di pietanze (uova, carne, condimenti) sul fornello o sulla  brace. Queste sono dette anche "a begiolo" perché come nella forma tipica frattese hanno il manico forato.

Composizione. Codazze, piccole padelle utilizzate per la cottura di pietanze (uova, carne, condimenti) sul fornello o sulla brace. Queste sono dette anche "a begiolo" perché come nella forma tipica frattese hanno il manico forato.

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