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glacage miroir super brillant

Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l'on attend d'un gâteau. Aujourd'hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre Elias Chahine, chef ...

Perles de miel

Perles de miel - 4 personnes (30 à 40 g de perles) 50 g de miel 5 cl d’eau 1/4 cc d’agar-agar De l’huile de tournesol Une seringue ou une pipette Une pte passoire Avec foie gras ou fromage..... etc

Bûche de Noël aux trois mousses au chocolat

Bûche de Noël aux trois mousses au chocolat - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices http://www.odelices.com/recette/buche-de-noel-aux-trois-mousses-au-chocolat-r3317