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El mejor truco para cocer una coliflor es ponerla en una olla o cazuela con clavo de olor incrustado en el tallo. El aroma será sutil y la verdura quedará exquisita.

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Uno de los trucos para que el risotto quede cremoso es no lavar el arroz y aprovechar su almidón.

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Un truco para que la verdura sea aún más sana, es cocinarla en el microondas. Si lo haces en un recipiente hermético y con un poco de líquido (agua o un caldo), no perderá su frescura.

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Humor sobre alimentación. https://www.facebook.com/paracomerbien

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Un truco excelente a la hora de gratinar es sustituir el queso por pan rallado. El resultado será igual de sabroso pero engordará mucho menos.

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¡Santo Guamacole! ¿A quién no le apetece este delicioso dip a base de aguacate con unas crujientes tortillas de maíz? o/

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Un buen truco si quieres cocinar las flores del calabacín es lavarlas y dejarlas en la nevera por lo menos una hora, así no se pondrán blandas antes de enharinarlas.

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Si has comprado pepinos y están amargos, pélalos y ralla todo el cuerpo con un tenedor de arriba a abajo. Así el sabor amargo desaparecerá como por arte de magia.

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Un truco para conservar las vitaminas de las frutas o verduras es cortarlas después de lavar con agua fria, no antes. No hay que dejarlas a remojo sobre todo si están cortadas.

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