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Recipe: Gluten-Free French Bread    Ingredients    1 c. sorghum flour  1 1/2 c. potato starch  1/2 c. tapioca starch  1 1/2 tsp. salt  1 Tb. sugar  1 tsp. xanthan gum  1 tsp. guar gum (or xanthan)  1 1/2 Tb. instant yeast  1 Tb. olive oil  3 large egg whites  1 tsp. cider vinegar  1 c. warm water (105 – 115 degrees)

French Bread

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