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Polpette di zucchine con formaggio, Ricetta Petitchef

Clock
25 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 3 zucchine medie
  • 100 gr di ricotta fresca o altro formaggio morbido
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 uovo
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 70 gr circa di pane duro ammorbidito nel latte e strizzato o pangrattato (anche per impanare)
  • 2 foglie di menta
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • sale
  • olio d'oliva
  • pepe

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