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Mir selbst geht es bei einigen Lebensmitteln, die ich zu mir nehme, hinterher schlecht. Zu dem Thema gab es beim WDR mit der Sendung Quarks einen interessanten Beitrag. Quarks & Co: Alles unverträglich? Wenn Lebensmittel krank machen: Sendung vom 03.03.2015 Viele Menschen glauben, Nahrungsmittel mit Gluten, Laktose oder Fruktose machten...

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Zutaten: 1 kg Poularde (weniger fettig als Suppenhuhn), 10 getrocknete Muerrpilze, 1 kleine Dose Bambussprossen, 1 rote Paprika, 1 Stange Porree, 250 g Möhren/Karotten, 150 g Mungbohnen, 50 g Glasnudeln, 1 TL Sesamöl, 3 EL Sojasauce, 4 EL Essig, 2 TL Salz, 1 TL Zucker, 1/4 TL weißer gemahlener Pfeffer, 2 L Wasser, 4 EL Stärke  Zubereitung: Muerr-Pilze in kochendem Wasser einweichen (ca. 1 Stunde), Poularde garen, nur das schiere Fleisch kleinschneiden. Alle Gemüse in feine Streifen…

Zutaten: 1 kg Poularde (weniger fettig als Suppenhuhn), 10 getrocknete Muerrpilze, 1 kleine Dose Bambussprossen, 1 rote Paprika, 1 Stange Porree, 250 g Möhren/Karotten, 150 g Mungbohnen, 50 g Glasnudeln, 1 TL Sesamöl, 3 EL Sojasauce, 4 EL Essig, 2 TL Salz, 1 TL Zucker, 1/4 TL weißer gemahlener Pfeffer, 2 L Wasser, 4 EL Stärke Zubereitung: Muerr-Pilze in kochendem Wasser einweichen (ca. 1 Stunde), Poularde garen, nur das schiere Fleisch kleinschneiden. Alle Gemüse in feine Streifen…

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