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Recette d'Anne Alassane : rôti de porc comme un jambon, pesto de sauge, beignets de maïs et compotée de rhubarbe - Plat / Viande - Découvrez le "Rôti de porc comme un jambon, pesto de sauge, beignets de maïs et compotée de rhubarbe" élaboré par Anne Alassane et son invitée Armande de Saintes (17). France 3 Limousin © Marie De Bruynes

- Plat / Viande - Anne Alassane vous propose sa recette de "Omelette blanche aux ris de veau et son sabayon d'agrumes" inspirée de la recette de Philippe Lars "Croustillant de ris de veau aux petits légumes"

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Ferme De Fargeas

Recette : filet de bœuf en croute de muesli aux fruits rouges - Plat / Viande - Découvrez le "Filet de bœuf en croûte de muesli aux fruits rouges" élaboré par Anne Alassane et son invité Stéphane de Vicq-sur Breuilh (87)

Recette d’Anne Alassane : pastillas de foie gras d’oie - Entrée / Plat - Découvrez la recette des "Pastillas de foie gras d’oie" élaborée par Anne Alassane et son invité Francis de Limoges (87).

- Plat / Poisson - Anne Alassane vous propose son "Fish & Chips" d'après la recette "Filet de bar rôti a l'unilatéral" de Christine Touchard

- Plat / Viande - Anne Alassane vous propose sa recette de "Cromesquis de canard aux pruneaux et foie gras" inspirée par celle de Christelle "Foie gras poêlé sur un tournedos de canard".

Recette d'Anne Alassane : gambas et Saint-Jacques flambées au cognac, réduction de pineau et fromages de chèvre panés - Plat / Crustacés - Découvrez la recette des "Gambas et Saint-Jacques flambées au cognac, réduction de pineau et fromages de chèvre panés" élaborée par Anne Alassane et son invité Emmanuel de Segonzac (16).

Plat / Viande - Anne Alassane vous propose sa recette "Cuisses de grenouilles à la provençale, pain de poule" inspirée de la recette de Mathilde "Soupe de Langoustines et son risotto"

Recette d'Anne Alassane : cordons bleus de pintade - Plat / Viande - Découvrez la recette du "Cordons bleus de pintade" élaborée par Anne Alassane et son invitée Laetitia de Limoges (87).

- Entrée - Anne Alassane vous propose son "Cake aux écrevisses" inspiré de la recette "Duo de rocailles entre deux eaux" de Frédéric Saspoux