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LAS MEJORES GALLETAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE - the sweet molcajete
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Si estás cansado de probar receta tras receta para hacer las mejores Galletas de Chispas de Chocolate, te tengo buenas noticias porque ya la encontraste. Suaves por dentro y crocantes por fuera, con el balance perfecto de azúcar y el delicioso toque a sal de mar, estas Galletas de Chispas de Chocolate te volarán la cabeza.
Ingredients
Baking & Spices
• 3 500 gr chispas de chocolate oscuro
Other
• 227 g R azúcar
• 283 g R azúcar moreno
• 1¼ cucharadita bicarbonato de sodio
• 1½ cucharadita polvo para hornear
• 1½ cucharadita sal de mar gruesa
• 2 Cucharaditas vainilla
• 240 g R harina de fuerza ((1⅔ tazas) {2})
• 240 g R harina para repostería ((2 tazas menos 2 cucharadas) {1})
• 2 Huevos
• 283 g R mantequilla sin sal ((2½ barras de 113gr))
• sal de mar gruesa (para espolvorear (opcional, pero lo recomiendo))