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Weihnachtlicher Putenbraten

Clock
3 hours
Ingredients
∙ Serves 8
Ingredients
  • 1 junge Pute (ca. 3-3,5 kg)
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 250 g Kalbfleisch
  • 250 g Schweinefleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Hand voll Petersilie
  • 125 g Butter
  • 2 Brötchen
  • Milch (zum Einweichen)
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 3 Eier
  • 1 EL getrockneter Majoran

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