22K views · 1.8K reactions | Gefüllte Kokos und Nougat Plätzchen 🤍🤎 Die schmecken so gut. Für den Teig: 400g Mehl 125g Zucker 250g weiche Butter 1 Ei 1/2 TL Backpulver Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Nochmal kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kleine Kreise ausstechen und die auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche legen (nach Belieben noch ein paar in der Mitte mit einem Motiv ausstechen) Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 170 grad= ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Kokos Füllung: 50g geschmolzene weiße Schokolade 1/2 Dose gezuckerte Kondensmilch Ca. 80-100g Kokosraspeln Etwas Kokosraspeln zum wälzen Alle Zutaten zusammen verrühren (eventuell noch etwas Kokosraspeln oder Kondensmilch dazugeben) Je 3/4 TL von der Masse auf einen Kreis geben, einen zweiten Kreis darauflegen und etwas andrücken. Am Rand in Kokosraspeln wälzen. Zum verzieren: Etwas weiße Schokolade schmelzen lassen in einen Einweg Spritzbeutel geben und die Plätzchen damit verzieren. Mit Kokosraspeln bestreuen. Für die Nougat Füllung; 1 Packung Nuss Nougat Etwas Haselnuss Krokant Nuss Nougat in einem Wasserbad erwärmen (bis die Konsistenz flüssig wird) Die Plätzchen auf die gleiche Weise wie die mit Kokos mit Nougat füllen und im Krokant wälzen. Mit geschmolzenen Schokolade verzieren. Fertig 🥰 und so gut. #plätzchen #weihnachten #backen #weihnachtsbäckerei #kokosplätzchen #nougat #nougatplätzchen #hobbybäckerin #backgalerie #cookies #christmascookies #christmasdecorations #weihnachtsplätzchen | Sabine‘s Backgalerie
